Filé-Mignon
Descrição:
Corte retirado da parte interior do lombo, na região do traseiro, limpo, sem o cordão e a membrana. Não tem gordura.
Sugestão de preparo:
Ideal para uso diário e churrasco, desde que servido com um molho.
Origem do corte:
Brasil.
Dados técnicos:
Pesa de 1,5kg a 2kg.
Localização do corte:
©
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